martes, 20 de mayo de 2014
lunes, 19 de mayo de 2014
domingo, 18 de mayo de 2014
¿SABIAS QUE?
¡En el cuerpo humano hay una serie de elementos esenciales para el correcto funcionamiento de nuestro organismo!
A continuación veras en que cantidades se encuentran estos elementos.
En los comentarios puedes dejarnos el elemento que identificaste que esta en mayor proporción en nuestro cuerpo.
Tabla de elementos presentes en el cuerpo.
sábado, 17 de mayo de 2014
INICIO DEL PROCESO
Al ingresar el alimento a la boca por acción mecánica de los
dientes y de la saliva se forma el bolo alimenticio.
El alimento es degradado por acción de la SALIVA, que es una
secreción mucoserosa, ligeramente ácida y clara, esta es producida por glándulas
salivales y por el fluido gingival.
La saliva está compuesta por electrolitos que contienen: sodio, potasio, calcio, magnesio, bicarbonato y
fosfato.
También contienen enzimas, la más importante es la Amilasa Salivar.
viernes, 16 de mayo de 2014
ENZIMA AMILASA
LA AMILASA SALIVAL:
Esta enzima se encargada de convertir el almidón en azucares más simples como lo muestra la siguiente ilustración.
Nota: Si tu ordenador no te permite visualizarlo puedes acceder a este link Amilasa Salival
COMO PUEDES OBSERVAR EL ALMIDÓN ES TRANSFORMADO POR ACCIÓN DE LA AMILASA SALIVAL, POR UNA AZÚCAR MAS SIMPLE EN ESTE CASO LA MALTOSA CON EL FIN DE FACILITAR AL ORGANISMO LA ABSORCIÓN DE ESTOS CARBOHIDRATOS.
jueves, 15 de mayo de 2014
Mas sobre la Saliva...
Si el pH es demasiado alcalino durante un período de tiempo prolongado, la hidroxiapatita aumenta rápidamente lo que favorece la aparición del sarro o cálculo dental.
Por el contrario, la exposición prolongada a fluidos acídicos (pH<7), como por ejemplo al succionar zumo de un biberón, desgasta el esmalte, dejándolo fino y poroso.
miércoles, 14 de mayo de 2014
HÁBITOS SALUDABLES
HOLA A TODOS... Da click aquí antes de leer.
- Consumir alimentos bajos en grasa, sodio y azúcar.
- No comas frente al televisor.
- Haz mucho ejercicio, con esto quemas calorías y aceleras el metabolismo
- No te saltes ninguna comida, con esto evitaras que tu organismo empiece a guardar reservas y con ello aumentaras tu nivel de grasa.
- Evita el consumo de gaseosas.
- Evita el consumo de paquetes, cuando consumes uno de estos alimentos, estas comiendo el promedio de sal de una semana.
- Consume agua, evita deshidratarte.
- Evita el consumo de dulces , si los consumes en exceso, provocaras enfermedades como hipoglicemia.
SI SIGUES ESTOS CONSEJOS, TENDRAS UN ORGANISMO SALUDABLE Y UNA MEJOR CALIDAD DE VIDA
lunes, 12 de mayo de 2014
EL ESTOMAGO
El estómago es un órgano que se encuentra entre el esófago y el intestino delgado. En él comienza la digestión de las proteínas. El estómago cumple con tres funciones: Almacena la comida deglutida, mezcla la comida con los ácidos gástricos y luego envía la mezcla hacia el intestino delgado.
domingo, 11 de mayo de 2014
DIGESTIÓN EN EL ESTOMAGO
El jugo gástrico es un líquido claro segregado en abundancia por numerosas glándulas microscópicas diseminadas por la mucosa del estómago que sirve para degradar parte de los alimentos que no se puede transformar en energía.
El jugo gástrico contiene agua (H2O), ácido clorhídrico (HCl), y enzimas pepsina, gastrina, renina gástrica y lipasa gástrica.Por la presencia del ácido clorhídrico el pH toma un valor entre uno y dos. Este medio ácido facilita la degradación (hidrólisis) de las proteínas para convertirlas en unidades más pequeñas.
ENZIMAS PRESENTES EN EL ESTOMAGO
Las
enzimas llevar a cabo o acelerar una serie de reacciones químicas en el cuerpo.
Estas enzima son esencial para la digestión y están presentes en el estómago.
Pepsina
La pepsina es una enzima digestiva que se
libera en el estómago como pepsinógeno inicialmente. La liberación de
ácido clorhídrico estimula la producción de esta forma básica de la pepsina.
Cuando el pepsinógeno se expone al ácido clorhídrico en el estómago, el
pepsinógeno se despliega y se descompone en la pepsina.
PUNTEA EL ENLACE Y TE DIVERTIRAS TEST
sábado, 10 de mayo de 2014
EL HÍGADO
El hígado es un órgano muy importante en nuestro cuerpo nos ayuda a limpiar nuestra sangre y sintetizar diferentes proteínas.
Una de sus principales funciones es descomponer
las sustancias tóxicas absorbidas por el intestino o producidas en cualquier
parte del organismo que elimina, como subproductos inocuos, por la bilis o la
sangre.
Los subproductos vertidos en la bilis pasan al
intestino y son expulsados del cuerpo en las deposiciones.
El hígado produce casi la mitad del colesterol
del organismo.
El azúcar se
almacena en forma de glucógeno, que se descompone y pasa a la sangre en forma
de glucosa si el organismo lo necesita, por ejemplo, cuando disminuye el valor
normal de glucosa en la sangre.
Haz clic en el siguiente link para divertirte junto a la información ya dada:TEST
MAS ENZIMAS
Gastrina La gastrina estimula la secreción de HCL y
también la movilidad gastrointestinal y la producción de pepsinogeno, factor intrínseco
y de secretina. La secreción de gastrina es estimulada por la distensión
antral, la estimulación vagal y la existencia de proteínas semidigeridas,
además de por estímulos, como el alcohol o la cafeína.
La secreción de gastrina es máxima a pH 5-7 y
mínima a pH de 1.
viernes, 9 de mayo de 2014
EL PÁNCREAS
El páncreas tiene una
secreción exocrina y una endocrina
Endocrina:La insulina, es fundamental en el metabolismo de
glúcidos en el organismo. Cuando no se produce insulina suficiente se origina
una diabetes.
Exocrina: Compuesta por un conjunto de enzimas que se
liberan en el intestino para ayudar en la digestión: es el jugo pancreático.
LAS ENZIMAS PRODUCIDAS POR EL PANCREAS
La triptisina:
El tripsinogeno es convertido en tripsina por la
accion de la enterocinasa del intestino cuando el pH se encuentra entre 5.2 y 6.0. La tripsina actua
sobre las proteinas, las proteosas, las peptonas y los polipéptidos convirtiendolos en polipéptidos,
dipéptidos y péptidos más pequeños.
La quimiotripsina:
Es secretada como quimiotripsinogeno y
convertido en quimiotripsina por la accion de la tripsina cuando el pH alcanza valores de 8.0, ésta enzima actúa sobre las proteinas, las
proteosas, las peptonas y los polipéptidos convirtiendolos en
polipéptidos, dipéptidos y péptidos más pequeños.
La carboxipeptidasa:
Es secretada como
deocarboxipeptidasa y activada por la tripsina. Actúa sobre los polipéptidos
con grupos carboxilos libres para convertirlos en péptidos más pequeños y
aminoácidos libres.
La amilasa pancreática o amilopipsina:Es segregada cuandoel pH alcanza un valor de 7.0
su finción es convertir los almidones y
dextrinas en maltosa.
La lipasa o esteapsina:
Es activada por las
sales biliares cuando el pH alcanza un valor de 8.0, actúa sobre las uniones
ésteres de grasa (triglicéridos) para convertirlos en acidos grasos mono y digliceridos
y glicerol.
Haz clic en el siguiente enlace y desarrolla el
test con respecto a la lectura.
jueves, 8 de mayo de 2014
VESÍCULA BILIAR:
La función de la vesícula es almacenar la bilis segregada por el hígado y que alcanza la vesícula a través de los conductos hepático y cístico, hasta ser requerida por el proceso de la digestión.
Cuando funciona con
normalidad, la vesícula vacía su contenido a través del conducto biliar
(colédoco) en el duodeno para facilitar la digestión, favorece los movimientos
intestinales y la absorción, evita la putrefacción, y emulsiona las grasas.
Haz clic TEST y soluciona la
actividad.
EL INTESTINO:
Es la parte visceral tubular del tubo digestivo
que se extiende desde el estómago hasta el ano, situada en la cavidad abdominal.
En el intestino se
extraen los nutrientes de los alimentos.
Intestino delgado (Duodeno):
Duodeno: la primera
parte del intestino delgado.
El quimo se mezcla con:
- Bicarbonato para
neutralizar (disminuir) la acidez del quimo procedente del estómago.
- Bilis: Es una sustancia que emulsiona los
lípidos. Actúa como un jabón impidiendo que las bolitas se unan, de esta manera
pueden actuar las lipasas sobre los lípidos.
La absorción del H₂O tiene lugar en el último tramo del intestino delgado. También en el
intestino grueso tiene lugar la síntesis de cientos de vitaminas como K y B.Egestion: Es el proceso de eliminación de las heces
Haz clic en el siguiente link diviértete con una sopa de letras.TEST
miércoles, 7 de mayo de 2014
METABOLISMO ETANOL
La
velocidad de su absorción depende de diferentes circunstancias. El alcohol se
distribuye muy rápidamente en el organismo. Aproximadamente el 70% del
organismo está a disposición del etanol como espacio de distribución.
El principal
sitio de degradación del etanol es el hígado, aunque también el estómago puede
metabolizarlo; la mayor parte del etanoles oxidada primero hasta etanal, por
una nueva oxidación, es convertido en acetato por la aldehído deshidrogenasa.
El acetato es activado a acetil-CoA CON LA AYUDA DE UN ACETATO-CoA-ligasa con
consumo de ATP, lo que posibilita la conexión con el metabolismo intermedio.
Además de la deshidrogenasa alcohólica citoplasmática y aunque en menor
proporción intervienen otras enzimas en la degradación del etanol.
AHORA UN JUEGUITO PARA QUE TE DIVIERTAS
ENERGIA DE LOS ALIMENTOS
El contenido total de energía de la dieta es la cantidad de energía liberada cuando el alimento se quema por completo a CO2 y H2O en el aire, es decir, el calor de la combustión.
La
energía total es igual a la suma de la energía digerible y la no digerible. Las
proteínas no se oxidas en su totalidad y solo aporta unas 4k cal/g en forma de
energía metabolizable.
Los
hidratos de carbono se oxidan por completo a CO2 y H2O y
toda la energía producida está disponible para ser utilizada; la energía
metabolizable también es de 4 k cal/g.
martes, 6 de mayo de 2014
En resumidas cuentas...
Ya teniendo todo claro podemos ver como cual es el camino que toma el alimento dentro de nuestro sistema digestivo es el siguiente
Ademas podemos ver el siguiente vídeo que de ante mano indicamos, no fue creación nuestra, sino de la pagina SUPERSABER hablando de la digestión de una grandiosa forma Dale click acá!!!
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