Gastrina La gastrina estimula la secreción de HCL y
también la movilidad gastrointestinal y la producción de pepsinogeno, factor intrínseco
y de secretina. La secreción de gastrina es estimulada por la distensión
antral, la estimulación vagal y la existencia de proteínas semidigeridas,
además de por estímulos, como el alcohol o la cafeína.
La secreción de gastrina es máxima a pH 5-7 y
mínima a pH de 1.
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